Talking about sesar unjur....hehe
Sesar yalah payak juak kata kita.. nama 'Sesar unjur' diambik daripada keadaan sesar yang dikering dan diasapkan secara susunan belunjur..macam urang duduk unjur kaki ya juak...
Menurut chef Wan, sesar tuk lah yang terbaik di Malaysia tuk...Mun nya ke Serawak mesti encarik Sesar unjur... nok lain dak Gambir Serawak, Terubok Masin, Kueh lapis sik berapa gilak nya..hehe
(Duduk berlunjur...)
Proses molah sesar unjur tuk agak rumit juak, Main susun satu satu..mun nya udah bersusun baru jemor atau di panaskan atau didiang ngan api... Mun urang sakit pinggang sik dapat ngereja nyusun payak tuk.. sik dapat angkat kelak., malam kelak...sikdo mbalam hehe
Molah sesar unjur tuk selalunya dipolah sidak ompuan, suri rumah sambil becerita tentang AJL, sambil cerita tentang Cina mati lemas dibatu Lintang sebelum Taun baru ya... macam macam lah ceritanya. Mun sik camya.. sik abis kerja.
Sesar disusun atas tray..
Kacak juak rupa nya udah besusun ya....Macam urang bebaris hari jadi Gabenor di Padang sentral.. Tuklah nyuroh rega sesar Mahal di pasaran. Mun sesar biasa ya Sesah rendam air garam rebus lalu jemor,,,engkah lam guni, pas ya di paluk.. KUPAS PARRRR kayt sidak di Belawei nun..
Nyusun tuk mesti pandei juak, mun lintan pukang susah juak.. Nya mesti lurus,, belunjur, Mun dah kerin barunya keruk... rangop[ rasanta dimakan mantak ajak.. Kamek marek selalu nganyang sesar ngan saguk jak.
Tuklah rupanya dah siap... ada sidak molah vampor kari, ada pakei ngecap empuayak mantak cam ya ajak..Ikutlah cara makan kita.. Ada nya main engkah lam poket baju cam ya ajak hehehehe
Mun udah dibungkus...kacak juak rupanyna Mun dah camtuk harga RM20 sepacket..
Mun nak cari sesar unjur di Kuching datang ke LENISPICE di satok... nulong promo sikit ney tauk Hj Morshidi merik sesar free.. diskaun kah hehe
Yahhhh YB Dollah, Awang Tengah, Datu Len....
